top of page
  • Joy

酪梨吐司 avocado toast

我住Santa Cruz時,每週末最大樂趣就是去Verve 點一份咖啡和酪梨吐司,吃完再去海邊晃一下。


酪梨吐司 健康清爽,早上吃完全沒負擔,因此非常受歡迎。曾有澳洲的有錢大亨批評千禧世代的年輕人,說年輕人之所以買不了房,就是因為每天花費19美元買酪梨吐司、再花4美元在咖啡上。長期下來當然存不了錢買房子。


酪梨吐司當然沒那麼貴,一般都在7-10美元之間。而且自己做其實也超簡單,5分鐘就能做好。一顆手心大小的完熟的酪梨,挖出、用叉子稍微弄碎、加一點檸檬汁、鹽、胡椒、紅椒粉調味、抹在烤好的全麥土司上就完成了。


酪梨吐司的變化蠻多的,可以放培根碎、燻鮭魚、水波蛋、蘑菇... 百搭。


我今天的早餐,是用Gem這個品種的酪梨,個人覺得比Hass 更有風味一點。酪梨抹開後,我在上面加了切碎的水煮蛋、烤過的杏仁、還有現採的櫻桃蘿蔔增添一點辛辣口感。


真的很簡單又很健康,而且成本不到4美元。希望大家有機會試試看吧!




53 次查看

最新文章

查看全部

Commentaires


bottom of page