這次去夏威夷時，我發現每個禮品店都有賣一種大顆果實串起的項鍊(註1)，最常見的是染成黑色的，如果不說是夏威夷特產，我還以為是花和尚魯智深的同款佛珠。
這種果實當地人叫它kukui (庫庫伊)，英文俗名是candlenut(蠟燭果)，學名是Aleurites moluccanus，是大戟科石栗屬的植物。這個植物，並非夏威夷原生，而是跟著波利尼西亞人在1600年前就遷徙而來。並且現在還是夏威夷州的「州樹」，可想見kukui在波利尼西亞人生活中一定是扮演很重要的角色。
（kukui樹）
（kukui花）
（kukui果實）
kukui全身是寶，其枝條的及花朵可以做為藥用。其富含單寧的樹皮，可以用來染布、染皮革，也可以用來染漁網及船身以作為防腐之用。而其富含高量油脂的種子(可高達80%, 註2)更是用途超多。
kukui種子最廣為人知的用途就是來作為照明之用的「蠟燭」。常見的做法是用椰子葉中肋或細竹籤將種子串起來，整串插在石頭盤上面，然後點燃最上方的種子，慢慢往下燒。一串「kukui 蠟燭」通常約10-12顆，可以燒半小時左右。另外一種做法，則是將成串的kukui種子用朱蕉葉包裹起來，然後綁在竹竿，作為出海捕魚或儀式慶典中的火炬使用。順帶一提，種子燃燒完的灰燼還可以拿來做刺青的染料。
（模仿傳統做法，用椰子殼當容器。一開始像蠟燭一樣，好可愛！）
（才稍一下，馬上變火炬了，嚇死我）
高油脂的kukui種子也是捕魚時的利器。據說，漁人會將嚼過的kukui種子吐在海面上，形成一個窗口來觀看魚群狀態(註3)。其他用途還有護膚(聽說可減少妊娠紋)、及保養衝浪板(是的，衝浪板是波利尼西亞人發明的)。
然後，一定有人會好奇kukui種子能不能食用？答案是可以的！其種子生的時候雖有微毒，但烤熟後就能食用。但老實說沒有很好吃，因為有點辛辣的後味，不像夏威夷果(其實是澳洲來的)，有著香甜的味道。但做香料是不錯的，在印尼是常的用香料，我在夏威夷時也有吃到用kukui調味的生魚蓋飯。
看完是不是覺得kukui超實用，我覺得以後露營都要帶個幾顆以防萬一XD
(註1) 這種裝飾品，使用的是kukui堅硬內果皮。傳統作法是將外果皮去除後，在內果皮上穿上下兩個小孔，然後將果實埋到土裡。等待幾個月後，內含的種子會被大地分解乾淨，再將果實清洗、拋光。
(註2) 資料出處：Amy Greenwell Garden Ethnobotanical Guide to Native Hawaiian Plants
(註3) 為了搞清楚原理，我特別去問我的物理博士朋友。他講解得非常清楚：「由於油比水的
密度低，油滴會漂浮在水面上層。由於油表面張力系數與水不同，漂浮的油滴會呈現出橢圓型狀，形成凸透鏡效應。水下魚類反射的光線在經過油滴層後，匯聚進入觀察者視角，進而獲得更高的通光量，便於觀察。」